家常菜红烧茄子

具体步骤

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  第一步
  1.茄子清洗干净后切成滚刀块
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  第二步
  2.大蒜清洗干净后剁成蒜茸
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  第三步
  3.起油锅，将油温烧至八成热
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  第四步
  4.将茄子放入锅中煸炒
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  第五步
  5.待茄子稍稍变色时，加入适量的酱油
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  第六步
  6.再加入少许白糖和适量的水，大火煮2分钟左右
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  第七步
  7.出锅前加入蒜茸，和适量的陈醋，再翻炒一下
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  第八步
  8.起锅、装盘、上桌、美味的红烧茄子吃起。