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辣辣的陕西面辣子
辣辣的陕西面辣子

辣辣的陕西面辣子

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.18 01:46

陕西面辣子,很有地方特色的菜,整道菜看起来色香味俱全,里面有娃娃菜,吃起来软软的滑滑的,还有木耳是脆脆的,鲜美多汁,还有很多调味料,油泼辣子很搭味,吃起来蛮辣的,可能有些人会受不了,不过我觉得陕西面辣子真的是个值得享受的美食。

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主料

  • 面粉 :80
  • 娃娃菜50
  • 干木耳 :5
  • 开水 :560

辅料

  • 大蒜4瓣
  • 油泼辣子 :适量
  • 盐 :适量
  • 大葱半根
  • 五香粉 :适量
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 辣辣的陕西面辣子的做法图解一
    第一步
    1.所有材料。
  • 辣辣的陕西面辣子的做法图解二
    第二步
    2.木耳泡发后切小块,娃娃菜切碎,葱切碎,蒜切片。 大葱用少量热油浇一下备用。
  • 辣辣的陕西面辣子的做法图解三
    第三步
    3.面粉倒入盆中,少量多次加入开水,搅拌,将面用开水烫成糊糊,搅拌至无颗粒状
  • 辣辣的陕西面辣子的做法图解四
    第四步
    4.然后加入所有配菜,搅拌匀,调入盐、五香粉、鸡精搅拌匀。
  • 辣辣的陕西面辣子的做法图解五
    第五步
    5.最后加入适量油泼辣子,搅拌均匀。
  • 辣辣的陕西面辣子的做法图解六
    第六步
    6.放入锅中蒸,我用压力锅,压了15分钟。
  • 辣辣的陕西面辣子的做法图解七
    第七步
    7.蒸熟后就可以出锅,舀到碗里,泡馍吃。 今天家里刚好有油条,我就泡油条吃,更好吃!

烹饪技巧

  • 1、面粉选用一般面粉就可以。2、用开水烫面糊时要耐心搅拌。

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陕西面辣子 陕西面辣子
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陕西面辣子大家在制作这道菜的时候最好在里面多放上一些辣椒油或者是多放了一点猪肉,那样味道才会特别的棒,一定要记住的就是,如果你在里面放上一些,珠江面,那样吃起来……

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