家常菜黄花鱼炖豆腐

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.17 12:33

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主料

• 黄花鱼 ：1条
• 豆腐 ：半斤

辅料

• 酱油 ：适量
• 糖 ：适量
• 料酒 ：适量
• 盐 ：适量
• 醋 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.黄花鱼切段
• 
  第二步
  2.葱姜蒜香菜切好备用
• 
  第三步
  3.下入锅中炒香
• 
  第四步
  4.加入适量水，放入鱼
• 
  第五步
  5.加入酱油，料酒，醋，糖，盐，香菜大火烧开，小火炖十分钟左右
• 
  第六步
  6.加入豆腐小火继续炖
• 
  第七步
  7.汤汁剩的这样不多时，大火收汤即可

烹饪技巧

• 黄花鱼很容易熟，都说千炖豆腐万炖鱼，但这两样食材真是炖的时间长了就不嫩了。

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