简易红烧肥肠

具体步骤

• 
  第一步
  1.肥肠买回来后，清洗几遍，将污水洗去，分两次下盐揉搓干净，清水洗净。
• 
  第二步
  2.洗净的肥肠切成3公分的长度。
• 
  第三步
  3.倒入锅中，炒干水。
• 
  第四步
  4.淋油翻炒，下姜、蒜蓉翻炒。
• 
  第五步
  5.调入适量盐、生抽翻炒匀。
• 
  第六步
  6.倒入小锅中，慢慢炖20分钟左右。
• 
  第七步
  7.倒入炒锅，放入青红椒翻炒。
• 
  第八步
  8.尝味，大火收汁。