美味的琉璃肉

具体步骤

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  第一步
  1.猪肉一块
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  第二步
  2.切掉瘦肉和猪皮
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  第三步
  3.将肥肉切成长条待用
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  第四步
  4.绵白糖、鸡蛋、淀粉待用
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  第五步
  5.切好的肥肉条放入打散的蛋液里均匀的裹满蛋液
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  第六步
  6.将裹满蛋液的肥肉条放入淀粉里沾均匀
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  第七步
  7.油锅里的油加热到七成热后，将裹满淀粉的肉条放入油锅里
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  第八步
  8.炸至金黄后捞出控油，装盘待用
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  第九步
  9.另取一炒锅放入少许的油，再将绵白糖放入，小火慢熬
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  第十步
  10.此时要用勺子不停的搅拌，大泡过后慢慢的会变成淡黄色，等到锅里冒细细的小泡即可关火。
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  第十一步
  11.放入炸好的肉条
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  第十二步
  12.上下颠勺，使其汤汁裹满在肉条上可以拉出细细的丝即可
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  第十三步
  13.取出装盘，快速用筷子将连在一起的肉条分离开
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  第十四步
  14.装入器皿里即可