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美味的农家小炒腊肉豆角
美味的农家小炒腊肉豆角

美味的农家小炒腊肉豆角

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.20 06:23

农家小炒腊肉豆角这道美食属于我们家经常能看见的一道特别适合下饭的小菜,在春节之后自己家里弄了腊肉就做些炒菜来吃,正好这道腊肉炒豆角是我们家的最爱而且我们家里最喜欢用的还是老豆角炒出来更有嚼劲更有味道,是一道特别适合下饭的菜。

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主料

  • 腊肉适量
  • 老豆角 :一把

辅料

具体步骤

  • 美味的农家小炒腊肉豆角的做法图解一
    第一步
    1.准备食材
  • 美味的农家小炒腊肉豆角的做法图解二
    第二步
    2.豆角切段,大蒜拍碎,葱辣椒切块
  • 美味的农家小炒腊肉豆角的做法图解三
    第三步
    3.腊肉切片,
  • 美味的农家小炒腊肉豆角的做法图解四
    第四步
    4.锅里放少量油,放入腊肉炒出油
  • 美味的农家小炒腊肉豆角的做法图解五
    第五步
    5.把腊肉里的油炼出来,
  • 美味的农家小炒腊肉豆角的做法图解六
    第六步
    6.放入豆角翻炒
  • 美味的农家小炒腊肉豆角的做法图解七
    第七步
    7.炒透后加热水,煮一会,煮到软烂,
  • 美味的农家小炒腊肉豆角的做法图解八
    第八步
    8.加入葱蒜辣椒盐调味,收汁
  • 美味的农家小炒腊肉豆角的做法图解九
    第九步
    9.出锅即可

烹饪技巧

  • 这种紫豆角比较老,一定要去掉老筋,加水煮熟

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