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一听到葱爆牛肉丝,就能让人想起洋葱爆炒时在空气中弥漫着的香气,牛肉丝柔嫩入味的口感。这是一道中国人饭桌上不可或缺的家常美食。加入红椒的点睛之笔,让这道家喻户晓的菜肴增添了独特的色彩,别出心裁、不拘与俗套。一起来看看怎么制作吧!
牛肉选择里脊肉比较好,提前用生粉腌制让肉质更嫩滑,爆炒牛肉油可以稍微多一点点。
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