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自制酱肘花
自制酱肘花

自制酱肘花

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.21 08:22

安静的下午,窝在家里的沙发上,配着自制的酱肘花。那真是再好不过了。酱肘花是很多人的最爱,但是外面卖的酱肘花添加了太多不健康的东西,所以很多人不得不为了身体健康放弃酱肘花。所以今天要给大家推荐的是:美味自制酱肘花,所以大家快跟着我学起来吧。

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主料

辅料

具体步骤

  • 自制酱肘花的做法图解一
    第一步
    1.肉皮用水焯一下,刮净上面的油脂
  • 自制酱肘花的做法图解二
    第二步
    2.肉用水焯一下
  • 自制酱肘花的做法图解三
    第三步
    3.备好香料和冰糖,山楂
  • 自制酱肘花的做法图解四
    第四步
    4.肉用肉皮卷上,用棉线扎紧系上
  • 自制酱肘花的做法图解五
    第五步
    5.香料放入水中
  • 自制酱肘花的做法图解六
    第六步
    6.做好的肘子放入,加入红烧酱油,大火烧开转中火炖一小时左右,中间别忘加盐,收干汤汁即可
  • 自制酱肘花的做法图解七
    第七步
    7.收干汤汁后拿出稍凉,吃时切片即可。口味重的可以生抽醋香油调的蘸调料吃
  • 自制酱肘花的做法图解八
    第八步
    8.做好啦,很美味啊

烹饪技巧

  • 1、肉会回缩,所以可以稍微大一些,或者用五花肉不易回缩。

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