自己做的猪肉韭菜水饺

具体步骤

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  第一步
  1.面粉300克
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  第二步
  2.加适量的水和成软硬适中的面团，盖上湿纱布醒20分钟左右
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  第三步
  3.猪肉清洗干净
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  第四步
  4.剁成肉酱
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  第五步
  5.韭菜清洗干净
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  第六步
  6.切成细沫
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  第七步
  7.将猪肉和韭菜混合，搅拌均匀后，加入适量的油、盐、酱油、芝麻油，再打入一个鸡蛋，制成饺子馅
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  第八步
  8.将醒好的面粉，揪成小块，用擀面杖擀成中间较厚边上较薄的饺子皮
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  第九步
  9.在饺子皮当中放上饺子馅
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  第十步
  10.将周边捏紧成饺子生坯
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  第十一步
  11.包好的饺子
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  第十二步
  12.锅中加水，烧开后放入饺子，大火烧至沸腾，待饺子浮起后，加入适量凉水，再次沸腾后，再加入凉水，如此再三，即可捞起
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  第十三步
  13.出锅、装碗、上桌、美味的猪肉韭菜饺子吃起。吃饺子的时候可以根据个人的口味添加适当的蘸料。