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可口的脆皮酥心点
可口的脆皮酥心点

可口的脆皮酥心点

准备时间:10分钟
烹饪时间:45分钟
发布时间:2017.06.22 10:23

对于很多人来说,点心是很可口的。那酥软的味道闻起来就很诱人,仔细一看更是愉快极了。那略有些咖啡色的外皮闻起来带着一股浓重的鸡蛋香气,而里面的成分仿佛有黄油,吃起来甜甜的。脆皮酥心点的口感很棒,一口下去软软的,酥酥的,真是心生雀跃。

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主料

  • 糯米粉 :100
  • 核桃粉 :200
  • 黑芝麻粉 :200

辅料

  • 白沙糖 :70
  • 零装鹌鹑蛋 :10颗
  • 取核蜜枣 :20颗
  • 炼乳一罐
  • 黄油25

具体步骤

  • 可口的脆皮酥心点的做法图解一
    第一步
    1.准备食材工具,其次模子在开水中消毒中,烤箱一边备用。
  • 可口的脆皮酥心点的做法图解二
    第二步
    2.准备好陷中所包的,刨皮后的鹌鹑蛋,和已取核的蜜枣。
  • 可口的脆皮酥心点的做法图解三
    第三步
    3.锅预热后倒入糯米粉开始翻炒五分钟。
  • 可口的脆皮酥心点的做法图解四
    第四步
    4.依次在锅里加入四匙炼乳,10克黄油,接着翻炒均匀。
  • 可口的脆皮酥心点的做法图解五
    第五步
    5.加入适量温水使其成型,软硬适中。
  • 可口的脆皮酥心点的做法图解六
    第六步
    6.揉成型后醒10分钟待用。
  • 可口的脆皮酥心点的做法图解七
    第七步
    7.核桃粉在预热的锅里加入10克黄油和四匙白砂糖翻炒均,加入温水是其软硬度适中。
  • 可口的脆皮酥心点的做法图解八
    第八步
    8.揉成型醒十分钟,一同样的方式把黑芝麻粉也依次弄成型,醒着,我们接下来做皮。
  • 可口的脆皮酥心点的做法图解九
    第九步
    9.皮不多不少必须是20克。
  • 可口的脆皮酥心点的做法图解十
    第十步
    10.皮已做完,现在我们去做陷。
  • 可口的脆皮酥心点的做法图解十一
    第十一步
    11.黑芝麻面团和一个鹌鹑蛋是30克,核桃面团和一个蜜枣是30克;也可换着包。
  • 可口的脆皮酥心点的做法图解十二
    第十二步
    12.餐盘中是包了鹌鹑蛋的陷,盘子旁边是包了蜜枣陷。
  • 可口的脆皮酥心点的做法图解十三
    第十三步
    13.用糯米面团去包那些已包了陷的陷球,进已用开水消过毒的模子压成型后,给表面喷上少许水,放入烤箱中180的温度烘烤15分钟后出来放凉,给其表面刷上少许化开的黄油再进烤箱100的温度烤10分钟出来放凉即可食用。
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  • 可口的脆皮酥心点的做法图解十四
    第十四步
    14.还等什么,美餐餐一顿吧!

烹饪技巧

  • 烤箱烘烤时间一定要掌握好,其次就是配料最好精确。

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