咸香的雪菜猪肉饼

具体步骤

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  第一步
  1.面粉加温水和成光滑的面团，醒20分钟左右。
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  第二步
  2.净锅，热油，将雪菜、小葱、芹菜叶洗净，切成糜，与猪肉糜一起入锅滑炒，加生抽炒匀，加胡椒粉与鸡精翻匀，出锅备用。（不用加盐，雪菜有点咸味）
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  第三步
  3.将面团揉成长条，再切块。
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  第四步
  4.将每块都用擀面杖擀成圆形饼胚。
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  第五步
  5.取一张饼胚，将炒好的馅放置中央，像包包子一样包好，按压，全部压好。
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  第六步
  6.锅内放适量油，烧热，将饼码入锅煎制，一面稍硬后再翻另一面，另一面也稍硬后再翻面，反复两三次，煎至双面金黄色。
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  第七步
  7.出锅享用。