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自制辣椒酱
自制辣椒酱

自制辣椒酱

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.19 01:55

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主料

辅料

具体步骤

  • 自制辣椒酱的做法图解一
    第一步
    1.剥好大蒜,姜,辣椒和罐子,砧板、菜刀等全都洗干净晾干,有太阳更好
  • 自制辣椒酱的做法图解二
    第二步
    2.开始剁辣椒,剁得差不多就拍蒜和姜,然后一起和着剁
  • 自制辣椒酱的做法图解三
    第三步
    3.放一些盐搅拌均匀
  • 自制辣椒酱的做法图解四
    第四步
    4.装罐,先装一层然后到一些米搅拌均匀,再装一层,依此放入,最后封罐要用一层保鲜膜覆盖,防止漏气,这样腌制十天左右就很香了!当然一个月后味道更好

烹饪技巧

  • 蒜和姜可以多放一些会比较香盐不要太多也不能太少,比平时吃菜咸一点,腌出来的口味有点酸酸的,很开胃

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辣椒酱 辣椒酱
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辣椒酱,在家中自己制作辣椒酱又美味又健康,毕竟现在外面买的东西都会添加防腐剂很不安全。辣椒酱十分辛辣,但吃起来散发着浓浓的辣椒油的香味,越辣越香,简直是喜辣之人……

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