家常菜凉拌腐竹

准备时间:2小时

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.23 01:06

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备 腐竹 葱 香菜 蒜 辣椒酱 辣椒油（油泼辣椒粉）芝麻
• 
  第二步
  2.腐竹要用温水泡发，水里放一点盐，用盘子之类的东东压着，
• 
  第三步
  3.泡2个小时，（软了以后把腐竹撕一下 ）。 开水种焯1~2分钟捞出，过凉水挤干水分
• 
  第四步
  4.香菜切小段 葱花 蒜末 芝麻辣椒酱 辣椒油 糖 醋 加一起拌匀
• 
  第五步
  5.最后用盐调咸淡，

烹饪技巧

• 温水泡没有硬心，中间要撕一回更好

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凉拌腐竹

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包含食材

• 芹菜
• 腐竹

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