美味的黄豆炖猪蹄

具体步骤

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  第一步
  1.黄豆提前泡4个小时左右洗净，猪蹄洗净，一同放在锅里焯水去掉脏末
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  第二步
  2.焯好水倒出控水
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  第三步
  3.辅料备好
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  第四步
  4.锅里热油下辅料煸香
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  第五步
  5.加冰糖翻炒
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  第六步
  6.下黄豆猪蹄翻炒
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  第七步
  7.放老抽，料酒，盐，翻炒
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  第八步
  8.放小葱翻炒均匀
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  第九步
  9.加清水炖煮
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  第十步
  10.炖至汤汁减少，换高压锅炖煮至25分钟关火，消气后打开
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  第十一步
  11.出锅装盘，黄豆软烂肉香不腻，口齿留香
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  第十二步
  12.拌饭佳品