美味的生姜炒鸡

准备时间:2小时

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.15 04:58

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主料

• 鸡 ：半只
• 洋葱 ：100
• 蒜子 ：50
• 生姜 ：150

辅料

• 生抽 ：适量
• 盐 ：适量
• 黄酒 ：适量
• 姜 ：适量
• 老抽 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 辣椒酱 ：适量
• 白糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.生姜切片，洋葱切丝，蒜子切粒。
• 第二步
  2.鸡砍成块，放入部分姜片、生抽 拌匀，腌制五小时。
• 
  第三步
  3.锅入油，下入蒜子 爆香，倒入鸡块，炒至变色。
• 
  第四步
  4.下入姜片，翻炒片刻，淋入黄酒、老抽，炒匀。倒入适量清水，盖锅盖，焖至三分钟。
• 
  第五步
  5.放入洋葱、生抽、半勺盐、少许白糖、胡椒粉，炒匀，再放一勺辣椒酱，拌匀。即可

烹饪技巧

• 无

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