营养丰富生姜炒鸡

具体步骤

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  第一步
  1.准备好鲜嫩生姜。
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  第二步
  2.准备好鲜活仔鸡；收拾干净。
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  第三步
  3.提前将鸡剁小块，加入生抽和少许姜片拌匀，腌制5-6小时。
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  第四步
  4.生姜除掉茎片；洗净切薄片；洋葱和蒜瓣洗净切好备用。
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  第五步
  5.锅中油热，爆香蒜瓣。
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  第六步
  6.倒入鸡块，翻炒均匀，至鸡肉变色。
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  第七步
  7.倒入生姜片，炒匀。
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  第八步
  8.倒入腌制鸡肉的汁水，炒匀。
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  第九步
  9.加入黄酒和老抽，炒匀；焖3分钟。
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  第十步
  10.加入洋葱，炒匀。
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  第十一步
  11.汤汁略干，淋入生抽提味。
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  第十二步
  12.加入白胡椒粉和湘味辣椒酱，炒匀；调好味盛入盘中。