暖胃的生姜炒鸡

具体步骤

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  第一步
  1.鸡肉切成条
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  第二步
  2.改刀成丝备用
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  第三步
  3.生姜洗净，去皮
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  第四步
  4.切成丝备用
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  第五步
  5.小葱去根洗净
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  第六步
  6.切成段备用
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  第七步
  7.取适量生粉放入碗里，加水搅拌均匀备用
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  第八步
  8.锅中放油开火预热
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  第九步
  9.把生姜丝和葱段倒入油锅炒香
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  第十步
  10.再倒入鸡丝翻炒
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  第十一步
  11.在翻炒过程中洒入适量的盐和鸡精，倒入适量的料酒继续翻炒
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  第十二步
  12.待鸡肉炒到八成熟后，倒入生粉勾芡，再翻炒片刻便可起锅了。