家常菜生姜炒鸡

具体步骤

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  第一步
  1.鸡半只剁成小块
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  第二步
  2.用开水把鸡块焯下捞出
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  第三步
  3.鸡块用姜丝生抽，料酒拌匀腌制一小时以上
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  第四步
  4.洋葱切丝
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  第五步
  5.葱蒜切好
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  第六步
  6.姜切片
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  第七步
  7.坐锅烧油，加葱蒜爆香
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  第八步
  8.加入鸡块炒香
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  第九步
  9.加入生姜炒出姜味来
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  第十步
  10.倒入腌鸡的汁
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  第十一步
  11.加小半碗清水，加料酒
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  第十二步
  12.盖上盖焖十分钟后加入洋葱丝
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  第十三步
  13.加入辣椒酱
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  第十四步
  14.再加少许盐炒匀即可出锅