好学的擀面

具体步骤

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  第一步
  1.准备好使用材料，我家里五个人，我用了300g面粉，1g盐，1个鸡蛋
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  第二步
  2.面粉里打入鸡蛋，加入盐，温水和面，先用筷子拌絮状，用手和面，成光滑状态，盖保鲜膜，醒面半个小时以上。
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  第三步
  3.把面团拿出，抻开，面团两面均沾上干面粉，拍匀称。
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  第四步
  4.用擀面杖擀薄一点，擀好面团后，撒上干粉，防止面团沾着了，也可以边擀边撒面粉
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  第五步
  5.擀好的面皮折叠在一起，折叠的时候折一层撒点干面粉，把干面粉摸匀，防止面皮沾着
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  第六步
  6.切条
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  第七步
  7.散开
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  第八步
  8.锅内烧热水，锅内加入一点盐，逐步下入面条，边下边用筷子搅拌，防止面条沾在一起，面条下完以后，待水开起来，再加入一些冷水，再煮开，擀面很容易吃水，所以水多一些是很正常的，煮熟捞起
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  第九步
  9.拌上自己喜欢的调料开动吧