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大蒜焖牛舌
大蒜焖牛舌

大蒜焖牛舌

准备时间:30分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.02.04 08:31

大蒜焖牛舌是有些重口味的菜品。大蒜的味道本来就很重,再经过焖制,使得蒜的味道更加浓郁。对于喜爱这个味道的人来说,无疑是再好不过了。同时,大蒜对人的身体也有很多好处,可以提高身体免疫力。

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主料

辅料

具体步骤

  • 大蒜焖牛舌的做法图解一
    第一步
    1.牛舌
  • 大蒜焖牛舌的做法图解二
    第二步
    2.牛舌用开水烫一下,去掉舌头表面的皮,洗净,放清水中、加葱、姜、料煮三十分钟
  • 大蒜焖牛舌的做法图解三
    第三步
    3.牛舌切条,葱切段、姜切片、大蒜去皮洗净
  • 大蒜焖牛舌的做法图解四
    第四步
    4.大蒜用温油炸微黄色,放入葱、姜、八角、桂皮、香叶、白芷炒出香味
  • 大蒜焖牛舌的做法图解五
    第五步
    5.放入牛舌、高汤及调料,小火焖至牛舌酥烂
  • 大蒜焖牛舌的做法图解六
    第六步
    6.用水淀粉勾芡
  • 大蒜焖牛舌的做法图解七
    第七步
    7.装盘

烹饪技巧

  • 一定要将牛舌表面的那层舌苔除去

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大蒜焖牛舌 大蒜焖牛舌
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大蒜的蒜香味特别的浓厚,大蒜油有杀菌消炎的功效,常吃大蒜对身体特别的好,牛舌营养丰富,有补脾补肾消肿等诸多好处,两者结合起来,营养丰富,口味独特,吃上一口,就会……

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