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都说吃什么补什么,小的时候很不喜欢吃豆腐,总觉的味道奇奇怪怪的,后来大一点,他们说多吃豆腐对身体好,后来慢慢的我也开始接触,只是还有些抵抗。一次偶然的机会朋友点了琵琶豆腐,突然觉得,豆腐也没想象中的那么难吃,以后的每次我们在外面吃饭,我总不会忘记点上它。
1、调味料不宜多放,会抢走虾和豆腐的鲜味儿。
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菜也疯狂
琵琶豆腐,这是一道来自鲁菜系的菜式。虽然有琵琶的文艺气息,但是做法简单,虽然繁琐点,却没有很多的技术含量。采用的虾仁要去壳去肠之后再剁碎,豆腐的水分挤肝,用豆腐……
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