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家常烤鱼
家常烤鱼

家常烤鱼

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.12 09:58

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主料

辅料

具体步骤

  • 家常烤鱼的做法图解一
    第一步
    1.鱼洗净在背上切几刀,用生抽、料、葱姜、胡椒粉、五香粉加足量的盐腌制,尽量把鱼的身体用盐涂遍,这样便于入味,我直接用烤盘腌制的,大约腌制2-3个小时,然后把烤盘铺好锡纸,把腌制好的鱼摆好,放入烤箱,220度,烤制25分钟,烤制的时候先烤内侧,烤完25分钟以后,翻个,烤正面大约7-8分钟,烤制的时间可以加工配菜
    更多详情
  • 家常烤鱼的做法图解二
    第二步
    2.今天的配菜,买了金针菇、白菜、豆腐皮、绿豆芽还有香菜,除了香菜之外,其他的配菜可以自己随意搭配,喜欢吃什么就放什么
  • 家常烤鱼的做法图解三
    第三步
    3.把配菜该烫熟的烫熟,先是豆腐皮
  • 家常烤鱼的做法图解四
    第四步
    4.烫熟金针菇
  • 家常烤鱼的做法图解五
    第五步
    5.锅中加油,先小火爆一下花椒,大约30妙,然后捞出哈~~要不吃起来总是小粒粒
  • 家常烤鱼的做法图解六
    第六步
    6.放入切好的葱姜蒜辣椒
  • 家常烤鱼的做法图解七
    第七步
    7.加入烤鱼调料翻炒
  • 家常烤鱼的做法图解八
    第八步
    8.加入手撕白菜翻炒
  • 家常烤鱼的做法图解九
    第九步
    9.加入绿豆芽继续翻炒
  • 家常烤鱼的做法图解十
    第十步
    10.加入豆腐皮翻炒
  • 家常烤鱼的做法图解十一
    第十一步
    11.加入金针菇翻炒
  • 家常烤鱼的做法图解十二
    第十二步
    12.加入香叶、盐调味,加水,水适当没过菜
  • 家常烤鱼的做法图解十三
    第十三步
    13.所有的配菜断生以后,加入香菜关火
  • 家常烤鱼的做法图解十四
    第十四步
    14.把配菜倒入烤鱼盘中,汤汁也要保留哦,这样鱼肉吸饱汤汁以后,更鲜美哈;撒上少许孜然,重新入烤箱再烤大约5分钟即可出炉
  • 家常烤鱼的做法图解十五
    第十五步
    15.当当当,美味的烤鱼上桌啦~~~
  • 家常烤鱼的做法图解十六
    第十六步
    16.话说我配菜加的太多,都看不到鱼了,哈哈
  • 家常烤鱼的做法图解十七
    第十七步
    17.来张近图,有食欲没?

烹饪技巧

  • 鱼一定要腌制足够长的时间,要不然味道进不去,口感也不好配菜可以自己随意添加,喜欢吃什么就放什么

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指尖的味道

指尖的味道

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家常烤鱼 家常烤鱼
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