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番茄炒鸡蛋
家常菜番茄炒鸡蛋
家常菜番茄炒鸡蛋

家常菜番茄炒鸡蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.03 09:41

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主料

辅料

  • 盐 ：1
  • 干淀粉 ：1
  • 油 ：20
  • 清水 ：50ml

具体步骤

  • 家常菜番茄炒鸡蛋的做法图解一
    第一步
    1.在番茄顶部用刀划十字刀痕，顺刀痕划到底部，将番茄泡在开水中。
  • 家常菜番茄炒鸡蛋的做法图解二
    第二步
    2.十分钟后将番茄去皮，切成碎粒待用。
  • 家常菜番茄炒鸡蛋的做法图解三
    第三步
    3.鸡蛋两颗敲于碗中，加少量盐搅打均匀。
  • 家常菜番茄炒鸡蛋的做法图解四
    第四步
    4.平底锅内放油烧热，将鸡蛋液倒下去，蛋液熟了之后用锅铲铲成碎片。
  • 家常菜番茄炒鸡蛋的做法图解五
    第五步
    5.倒番茄粒下去翻炒，放少许盐，待番茄出汁儿即可起锅装盘。

烹饪技巧

  • 在番茄上划刀痕时可以密集一些，多划几条，这样更好去皮。

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番茄炒鸡蛋 番茄炒鸡蛋
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