美味的蒜蓉丝瓜炒木耳

具体步骤

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  第一步
  1.黑木耳提前浸泡20分钟，取出丝瓜，蒜瓣；
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  第二步
  2.丝瓜去皮洗净，切滚刀块，黑木耳摘洗干净，剪小朵，蒜瓣拍扁去皮，剁碎；
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  第三步
  3.下适量油烧热锅，倒入蒜蓉爆香；
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  第四步
  4.加上黑木耳翻炒片刻；
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  第五步
  5.倒进丝瓜继续爆炒；
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  第六步
  6.加上少量清水，水蒸气让菜受热均匀，色泽更好看；
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  第七步
  7.调入蚝油；
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  第八步
  8.调入盐、鸡精；
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  第九步
  9.翻炒均匀，即可起锅。