蒜蓉丝瓜

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.09 09:19

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 丝瓜去皮后洗净，切成块状，红椒切丝。蒜切末儿备用 。
• 第二步
  2. 锅中放油，油热后放蒜末爆香。
• 第三步
  3. 当蒜末稍微变黄时，放入丝瓜片，翻炒，可以加一点清水，这样炒出来的丝瓜颜色会更好，口感也更嫩。
• 第四步
  4. 丝瓜炒熟时，加少许红椒丝点缀一下，加盐、味精搅拌均匀即可出锅。

烹饪技巧

• 1、炒丝瓜时加少量清水，炒出来的丝瓜更嫩些。2、好多人说最好不要用铁锅炒，但我用的就是铁锅，炒出来颜色影响不大。

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