自制肉松餐包

准备时间:2小时

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.02.07 12:02

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主料

• 面粉 ：200
• 糖 ：10
• 植物油 ：10
• 鸡蛋 ：1个
• 酵母 ：2.5g
• 黑胡椒粉 ：1茶匙
• 盐 ：1小撮

辅料

• 沙拉酱 ：20
• 肉松 ：100
• 水 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.主料和成面团，液体不够可适量加水合成面团。
• 
  第二步
  2.面团温暖发酵变大两倍。
• 
  第三步
  3.发酵好的面团充分排气分等量小团松弛15分钟左右，掂量一下质量轻弹。
• 
  第四步
  4.自制肉松拌入沙拉酱，分成等量小团肉松，我刚好以面团6个分，每个20g左右。
• 
  第五步
  5.面团裹入肉松。
• 
  第六步
  6.做好的肉松餐包生胚再次松弛至轻弹。
• 
  第七步
  7.送入预热好的烤箱170度，中层20分钟左右（仅供参考）。

烹饪技巧

• 【CSY温馨提示】1.烘烤的温度和时间仅供参考，请以自家烤箱脾气调整。2.分等量小团松弛15分钟左右，掂量一下质量轻弹。

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