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口感极佳的肉松餐包
口感极佳的肉松餐包

口感极佳的肉松餐包

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.01.08 02:38

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主料

辅料

具体步骤

  • 口感极佳的肉松餐包的做法图解一
    第一步
    1.食材。
  • 口感极佳的肉松餐包的做法图解二
    第二步
    2.按面包机使用程序,加入蛋液和清水。糖和盐对角放。
  • 口感极佳的肉松餐包的做法图解三
    第三步
    3.加入面包粉,酵母。
  • 口感极佳的肉松餐包的做法图解四
    第四步
    4.面团揉至光滑,加入软化的黄油。
  • 口感极佳的肉松餐包的做法图解五
    第五步
    5.揉至扩展阶段。
  • 口感极佳的肉松餐包的做法图解六
    第六步
    6.面团发酵至1.5或2倍大。
  • 口感极佳的肉松餐包的做法图解七
    第七步
    7.面团取出来排气再揉成光滑面团。
  • 口感极佳的肉松餐包的做法图解八
    第八步
    8.分为6等份,滚圆后静放15分钟。
  • 口感极佳的肉松餐包的做法图解九
    第九步
    9.准备好的肉松加入适量沙拉酱拌匀。
  • 口感极佳的肉松餐包的做法图解十
    第十步
    10.取一个小面团擀开。
  • 口感极佳的肉松餐包的做法图解十一
    第十一步
    11.放上适量肉松。
  • 口感极佳的肉松餐包的做法图解十二
    第十二步
    12.收口后滚圆。
  • 口感极佳的肉松餐包的做法图解十三
    第十三步
    13.全部做好的面包坯放烤盘上。
  • 口感极佳的肉松餐包的做法图解十四
    第十四步
    14.入烤箱进行二次发酵。
  • 口感极佳的肉松餐包的做法图解十五
    第十五步
    15.面包发酵至2倍大,涮上蛋液,撒上白芝麻。烤箱预热上下火150度,烤15至20分钟即可。

烹饪技巧

  • 1、各面粉的吸水量不同,清水可留少许看情况而加。2、烤箱的温度以自家烤箱脾气为准。

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