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食欲满满的酸菜馅包子
食欲满满的酸菜馅包子

食欲满满的酸菜馅包子

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.16 10:56

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主料

  • 面粉 :1000
  • 酸菜500
  • 猪肉馅 :200

辅料

  • 盐 :适量
  • 葱花 :适量
  • 热水 :适量
  • 酵母 :适量
  • 十三香 :适量
  • 味素 :少许
  • 油 :适量
  • 酱油适量

具体步骤

  • 食欲满满的酸菜馅包子的做法图解一
    第一步
    1.把面粉加适量的酵母用温水和成软硬适中的面团,盖上保鲜膜放温处醒发至两倍大小
  • 食欲满满的酸菜馅包子的做法图解二
    第二步
    2.把酸菜洗净剁碎,把猪肉剁成肉馅放入大碗里,加少许的水向一个方向搅动,然后放入油,酱油十三香和葱花搅拌均匀,放入剁好的酸菜,加适量的盐搅均匀,放入少许味素搅拌均匀即可
  • 食欲满满的酸菜馅包子的做法图解三
    第三步
    3.把醒好的面团揉匀排气,分成若干个剂子,摁扁赶成包子皮
  • 食欲满满的酸菜馅包子的做法图解四
    第四步
    4.拿一个包子皮,放上适量的包子馅
  • 食欲满满的酸菜馅包子的做法图解五
    第五步
    5.左手托起包子皮,右手捏出包子的形状即可
  • 食欲满满的酸菜馅包子的做法图解六
    第六步
    6.这是包好的包子
  • 食欲满满的酸菜馅包子的做法图解七
    第七步
    7.把包好的包子摆到蒸帘上,锅里加入热水,放上蒸帘盖上盖子醒5分钟,
  • 食欲满满的酸菜馅包子的做法图解八
    第八步
    8.把醒好的包子蒸15-20分钟即可

烹饪技巧

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