自己做的酸菜馅包子

准备时间:2小时

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.31 10:42

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主料

• 肉馅 ：500
• 酸菜 ：300

辅料

• 蚝油 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.面粉中加入酵母，温水和面
• 
  第二步
  2.揉成面团放入温暖地方饧发2倍大
• 
  第三步
  3.发好的面团放入少量小苏打，揉光滑再进行二发
• 
  第四步
  4.将酸菜剁碎，放入已经拌好的肉馅里搅匀
• 
  第五步
  5.揪剂子
• 
  第六步
  6.擀皮
• 
  第七步
  7.包好包子，蒸锅坐水，间隔摆入包子
• 
  第八步
  8.盖盖，入锅蒸13分钟即可

烹饪技巧

• 蒸好后不要立即开锅，关火再焖1分左右开锅

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酸菜馅包子

13

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包含食材

• 酸菜

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