食欲满满的牛肉辣椒酱

具体步骤

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  第一步
  1.红辣椒买回晾干一天，第二天洗净，控干水分。
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  第二步
  2.姜蒜切末。
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  第三步
  3.牛肉泡去血水。
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  第四步
  4.辣椒先剁碎些。
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  第五步
  5.将剁碎的辣椒放入搅拌机。
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  第六步
  6.苹果和梨洗净去皮，切碎末。
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  第七步
  7.将姜蒜、苹果、梨都放在搅拌机里。
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  第八步
  8.打碎。
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  第九步
  9.糖、醋、盐放入碗中调匀。备用
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  第十步
  10.锅中倒入油，烧至七成热，放入牛肉炒香，。
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  第十一步
  11.加入白酒，去腥，让后放入适量清水，炖至牛肉半熟，放入大酱。
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  第十二步
  12.炖开。
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  第十三步
  13.放入辣椒碎。同时加料汁
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  第十四步
  14.小火熬煮10~20分钟，中间要不停搅拌，熬制粘稠，没有水汽的程度。。
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  第十五步
  15.熬得差不多了。
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  第十六步
  16.这样就可以了。
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  第十七步
  17.凉透后放在容器中，盖上盖子，放在冷藏保存。
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  第十八步
  18.完成。