鸡扒炒刀削面

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料
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  第二步
  2.鸡腿去骨，用刀背把鸡腿肉剁松，加入糖、盐、生抽、胡椒粉、广东米酒、油拌匀腌制
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  第三步
  3.锅里烧开水，加入刀削面煮软
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  第四步
  4.捞起刀削面过冷水
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  第五步
  5.锅里热油下鸡扒煎到两面焦黄
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  第六步
  6.用锅铲切成块上碟备用
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  第七步
  7.红萝卜切条、青菜切碎
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  第八步
  8.锅里热油，爆香蒜蓉，加入红萝卜、青菜、彩椒翻炒均匀，下少许盐继续炒到红萝卜不会硬
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  第九步
  9.下面翻炒均匀，下适量的盐，翻炒均匀后，再下蚝油翻炒均匀
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  第十步
  10.最后加入鸡扒翻炒均匀即可