美味鲜奶小馒头

具体步骤

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  第一步
  1.面粉加白糖，中间扒个坑；
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  第二步
  2.倒部分牛奶，放入干酵母，醒发一会；
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  第三步
  3.加入剩下的牛奶，搅拌成絮状后揉成光滑的面团，静置醒发；
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  第四步
  4.发酵好后揉匀排气；
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  第五步
  5.擀成长长的面片；
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  第六步
  6.一侧卷起；
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  第七步
  7.卷好；
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  第八步
  8.切分成小段；
• 第九步
  9.在烤盘中二次发酵；
• 第十步
  10.表面刷蛋液，175℃，中层12-15min至表面金黄上色；
• 第十一步
  11.放凉密封保存，冷吃热吃味道都很香哦~