美味黄瓜香菇烩肉丸

具体步骤

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  第一步
  1.备好黄瓜香葱
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  第二步
  2.香菇用冷水浸泡~洗干净备用。
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  第三步
  3.猪肉末调入少许盐，少许白糖，少许水淀粉搅拌匀备用。
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  第四步
  4.黄瓜切滚刀块。
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  第五步
  5.热锅热油、将调好味的肉末做成肉丸子，下油锅将肉丸炸成金黄色捞出待用。
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  第六步
  6.净锅烧热、倒入食用油、放入黄瓜和香菇大火翻炒。
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  第七步
  7.接着放入炸香的肉丸翻炒几下、加入生抽拌匀~注入适量温开水盖好锅盖煮6一8分钟。
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  第八步
  8.八分钟后打开锅盖、切适量红彩椒放入翻炒匀、再煮2分钟~调入盐少许(注意别太咸，黄瓜淡口比较清甜、而且前面己下过生抽)少许白糖，少许鸡精拌匀，快出锅时勾入水淀粉大火翻均匀关火。
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  第九步
  9.黄瓜香菇烩肉丸出锅装盘
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  第十步
  10.黄瓜香菇肉丸装盘后~切葱花撒上即可享用。
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  第十一步
  11.黄瓜香菇烩肉丸成品