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家常麻油炒三丁
家常麻油炒三丁

家常麻油炒三丁

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.06.23 12:38

麻油炒三丁是一道味道非常 不错而且制作方法也比较简单的家常菜。麻油炒三丁的原材料比较丰富,而且还可以根据自己的口味进行随意搭配,喜欢吃什么就可以往里面加什么。一般的麻油炒三丁是指豆角、红萝卜和肉丁这三丁,但是加入豆子什么的也是可以的。

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主料

  • 豆角300
  • 红萝卜150
  • 瘦肉100
  • 麻油 :2汤匙
  • 糖 :1/2茶匙
  • 盐 :1/4茶匙
  • 蒜蓉 :1茶匙

辅料

  • 生粉 :1/2茶匙

具体步骤

  • 家常麻油炒三丁的做法图解一
    第一步
    1.红萝卜、豆角切丁
  • 家常麻油炒三丁的做法图解二
    第二步
    2.瘦肉切丁加辅料醃10分钟
  • 家常麻油炒三丁的做法图解三
    第三步
    3.锅里下麻油烧热,下蒜蓉炒香
  • 家常麻油炒三丁的做法图解四
    第四步
    4.下肉丁炒至半熟
  • 家常麻油炒三丁的做法图解五
    第五步
    5.下红萝卜丁、豆角丁炒至豆角转青色,下糖再炒
  • 家常麻油炒三丁的做法图解六
    第六步
    6.炒至全部材料熟透,下盐调味,熄火上碟

烹饪技巧

  • 1、蔬菜可以按个人喜好选择其他的,只要是切丁后一起炒熟就可以了。

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