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好吃的巧克力慕斯蛋糕是由面粉和黄油鸡蛋还有巧克力组成的,还有模具,用的方形慕斯模不是很大,大概就相当于一个六寸模具的大小,而且米芽把蛋糕体也切得比较薄,慕斯馅就不够用了,做的时候模具很重要,好的面粉搭配好的黄油,做出来的效果会更棒。
1、慕斯蛋糕体用的是原味戚风,也可用可可戚风。2、切慕斯蛋糕时的刀具用电吹风吹热后再切,蛋糕切口会很整齐的~~
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