超级好吃的馋嘴蛙

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料。
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  第二步
  2.牛蛙宰杀清洗干净,斩成小块.备用。
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  第三步
  3.将切好的牛蛙加湿淀粉、盐、味精码味，腌渍5分钟。
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  第四步
  4.准备一锅开水.将腌好的牛蛙炒水。
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  第五步
  5.丝瓜去皮，切长4厘米、宽2厘米、厚1厘米的条。
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  第六步
  6.准备泡椒。
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  第七步
  7.蒜瓣、生姜、大葱分别切段备用。
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  第八步
  8.锅中加油烧至七成热时下入蒜瓣、老姜、葱段中火煸香。
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  第九步
  9.下入豆瓣酱、泡椒、干辣椒、花椒中火炒1分钟. 入白糖、料酒、鸡精小火炒约3分钟。
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  第十步
  10.加鲜汤煮开，放丝瓜和牛蛙小火烧熟盛出备用。
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  第十一步
  11.另起锅放入油依次将花椒、辣椒炸出香味。
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  第十二步
  12.将热油泼在炒好的牛蛙上即可。