好吃的牛肉香辣酱

具体步骤

• 
  第一步
  1.锅中加水，将洗净的牛肉放入锅中煮大概10分钟左右。
• 
  第二步
  2.捞起牛肉，其他材料备齐，老姜切碎末。
• 
  第三步
  3.牛肉切成1厘米见方的肉块备用。
• 
  第四步
  4.锅里倒入适量的油，大火烧热。
• 
  第五步
  5.又还没有完全热的时候，将冰糖放入，用油温将冰糖熬化开。
• 
  第六步
  6.冰糖完全花开后，倒入姜末，炒香一点。
• 
  第七步
  7.然后倒入牛肉炒，把牛肉的水分炒干。
• 
  第八步
  8.当牛肉中的水分超不多炒干的时候，倒入所有的豆豉，翻炒均匀，让豆豉多焖一会儿，使豆豉焖到烂的程度。
• 
  第九步
  9.随后倒入酥花生粒，翻炒均匀。
• 
  第十步
  10.最后倒入所有的干辣椒沫，翻炒均匀。（干辣椒末倒入之后，会将油都吸掉的。）
• 
  第十一步
  11.快起锅之前，放入一点点鸡精，翻炒均匀就可以出锅了。
• 
  第十二步
  12.香辣酱起锅哦，因为黑豆豉，所以颜色是比较黑的哦，真的香喷喷的哦。
• 
  第十三步
  13.一小碟香辣酱就可以配一碗白饭或者白粥，真的好好吃啊。