甜香红糖椰枣发糕

具体步骤

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  第一步
  1.准备面粉，老面和红糖分别用温水化开。
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  第二步
  2.把酵母水和红糖水慢慢加入面粉中，加入泡打粉搅拌成可以流动的面糊，可以揉面的，就是做出来口感不一样，不过不能太稀了。
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  第三步
  3.发酵好的面糊，有很多小气泡了，里面也有很丰富的蜂窝
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  第四步
  4.椰枣洗净备用。
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  第五步
  5.椰枣去核撕碎。
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  第六步
  6.把椰枣倒入面糊中，不要全部倒一个地方，慢慢放，每个角落都能有，很多一下就陷下去了。
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  第七步
  7.放入蒸锅开大火蒸20分钟左右。关火虚蒸5分钟。我用布把锅盖遮起来了，以免很多蒸汽跑出去。
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  第八步
  8.出锅冷却切块就可以使用了。
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  第九步
  9.来一张近照。味道不错呢，就是有点粘感觉，可能面糊的水太多了。