美味香麻鱼块

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.06.24 09:24

香麻鱼块是一道制作十分简单的家常菜肴，主要用到的食材是鱼肉，鱼肉的肉质十分松软，有助于人们消化吸收，非常适合那些肠胃不好的人们进行享用呢，而且用到了花椒辣椒等，使鱼肉的味道十分美味，每一口都是味觉上的享受呢，快尝尝吧！

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.姜切末，蒜子切末，草鱼砍成块。
• 
  第二步
  2.准备鱼块，放入一勺盐、料酒拌匀，腌制二十分钟。
• 
  第三步
  3.准备小半锅油，烧至七成热，下入鱼块，炸至金黄后捞出。
• 
  第四步
  4.锅留底油，放入蒜末、姜末、一勺豆瓣酱、一勺辣椒粉 快速翻炒，再放入鱼块、少许料酒、蒸鱼豉油，翻炒均匀。即可

烹饪技巧

• 无

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香麻鱼块

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香麻鱼块鲜香麻辣，鱼块外酥里嫩，入口香气十足，让人垂涎欲滴。这道菜要先炸后烧，草鱼肉质紧实，嫩而不腻，少刺，特别入味，能够让人大快朵颐。吃惯了水煮，酸汤的朋友们……

包含食材

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