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自制酸奶
自制酸奶

自制酸奶

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.01.14 12:50

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主料

辅料

具体步骤

  • 自制酸奶的做法图解一
    第一步
    1.牛奶备好、酸奶发酵剂。用开水把发酵的容器烫2分钟,主要是杀菌作用。我的内胆是陶瓷的。烫的时间长几分钟也没有关系。
  • 自制酸奶的做法图解二
    第二步
    2.先放一点牛奶。然后倒入菌粉,用干净的勺子搅拌一下。勺子也必须要用开水烫过才行。
  • 自制酸奶的做法图解三
    第三步
    3.加入剩下的酸奶。全部搅拌均匀。
  • 自制酸奶的做法图解四
    第四步
    4.放入酸奶机内。
  • 自制酸奶的做法图解五
    第五步
    5.启动酸奶功能。10小时。
  • 自制酸奶的做法图解六
    第六步
    6.时间到了取出即可。
  • 自制酸奶的做法图解七
    第七步
    7.装入干净的杯子放冰箱冷藏后更佳。
  • 自制酸奶的做法图解八
    第八步
    8.在三天内必须吃完哦。

烹饪技巧

  • 整个过程都需要开水杀菌,这样做出来的酸奶不会受细菌感染影响口感。装酸奶的杯子全部都要经过开水烫过才行。三天内的酸奶活性是最好的。超过三天则减少活性。

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