可口的菌菇酿油面筋

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料。
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  第二步
  2.将土豆削皮切厚片放入蒸锅蒸熟备用。
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  第三步
  3.蒸熟的土豆压成泥。
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  第四步
  4.将香菇、春笋。金针菇分别切碎。
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  第五步
  5.炒锅中加油小火爆香蒜末，放入香菇、金针菇、春笋、盐煸炒熟。
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  第六步
  6.土豆泥中加入白胡椒粉、香油再加入炒好的香菇、春笋碎搅拌均匀。
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  第七步
  7.搅拌均匀的馅。
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  第八步
  8.用筷子在油面筋上捅一个窟窿，然后将拌好的馅一点一点地塞进去，将面筋填满。
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  第九步
  9.用少许的土豆泥封口。
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  第十步
  10.逐个将油面筋酿上馅。
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  第十一步
  11.炒锅中加底油，放入2汤匙蚝油小火翻炒。
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  第十二步
  12.加入高汤煮开放入酿上馅的面筋大火煮5分钟，出锅前加少许糖，将苦菊摆盘底盛出油面筋即可。