鸡蛋玉米羹

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.08 12:19

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主料

• 熟玉米粒 ：70
• 鸡蛋 ：1个

辅料

• 香油 ：适量
• 白糖 ：1勺
• 水淀粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将煮熟的玉米粒一半加一碗清水，用料理机打成浆，另一半留着备用。
• 
  第二步
  2.将玉米浆和玉米粒一起倒入锅中，加一勺白糖，小火煮。
• 
  第三步
  3.鸡蛋一只打散。
• 
  第四步
  4.玉米汤煮五分钟左右，用水淀粉勾芡后，将鸡蛋液一点点淋入汤中，用筷子搅一下。
• 
  第五步
  5.淋少许香油、出锅。

烹饪技巧

• 先勾芡再淋蛋液，这样出来的蛋花漂亮。

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鸡蛋玉米羹

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