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美味的鸡蛋玉米羹
美味的鸡蛋玉米羹

美味的鸡蛋玉米羹

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.21 04:57

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味的鸡蛋玉米羹的做法图解一
    第一步
    1.食材:玉米、鸡蛋、姜。
  • 美味的鸡蛋玉米羹的做法图解二
    第二步
    2.先将鸡蛋打入碗入内,调入少许芝麻油与盐,搅拌均匀。
  • 美味的鸡蛋玉米羹的做法图解三
    第三步
    3.将菜刨架在汤锅上,如此就可以刨出玉米碎,还保留了所有营养成份,渣与汁一点都没浪费。
  • 美味的鸡蛋玉米羹的做法图解四
    第四步
    4.刨完玉米接着刨姜。
  • 美味的鸡蛋玉米羹的做法图解五
    第五步
    5.工序简单又快捷,食材已经准备好。
  • 美味的鸡蛋玉米羹的做法图解六
    第六步
    6.再注入大约半锅清水,大火煮沸。
  • 美味的鸡蛋玉米羹的做法图解七
    第七步
    7.烧开之后,转小火慢慢加入提前调好的生粉芡。
  • 美味的鸡蛋玉米羹的做法图解八
    第八步
    8.转大火烧开,边烧边不断搅拌,调入适量盐与鸡精、胡椒粉。
  • 美味的鸡蛋玉米羹的做法图解九
    第九步
    9.调入鸡蛋桨。
  • 美味的鸡蛋玉米羹的做法图解十
    第十步
    10.这时就可以熄火,片刻后才慢慢搅拌均匀即可。

烹饪技巧

  • 1、玉米选稍老一些淀粉质多,如果太嫩的水分比较大,煮的时候需要加入更多的生粉才可以煮成羹。2鸡蛋桨倒入之前大火,倒入后即可熄火,然后才慢慢搅拌,之后就可以看到均匀的鸡蛋花浮上来。

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