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家常菜芹菜炒豆皮
家常菜芹菜炒豆皮

家常菜芹菜炒豆皮

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.09 06:57

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主料

辅料

  • 海鲜酱油 :一勺
  • 蒜 :四瓣
  • 鸡精 :四分之一勺
  • 葱 :一根
  • 耗油 :一勺
  • 盐 :小半勺

具体步骤

  • 家常菜芹菜炒豆皮的做法图解一
    第一步
    1.干豆皮,放进水里,泡半小时左右。直到变软。
  • 家常菜芹菜炒豆皮的做法图解二
    第二步
    2.准备下材料。芹菜洗净,摘叶,斜切成块状
  • 家常菜芹菜炒豆皮的做法图解三
    第三步
    3.豆皮泡好后,淘洗几遍,沥干水份备用,芹菜斜成成条状,葱斜切为条状,辣椒去籽切细丝,肉切细丝备用
  • 家常菜芹菜炒豆皮的做法图解四
    第四步
    4.热锅,倒入一点油,放肉丝和葱蒜炒香
  • 家常菜芹菜炒豆皮的做法图解五
    第五步
    5.翻炒到肉丝发白,然后下芹菜继续翻炒
  • 家常菜芹菜炒豆皮的做法图解六
    第六步
    6.接着下芹菜中火翻炒均匀,直到芹菜微软。
  • 家常菜芹菜炒豆皮的做法图解七
    第七步
    7.放入豆皮和辣椒翻炒均匀,大约30秒。豆皮会微微发软,这时候放调味品
  • 家常菜芹菜炒豆皮的做法图解八
    第八步
    8.放入盐,耗油,酱油,翻炒均匀。再炒一分钟,这时候豆皮已经软了,就熟了。
  • 家常菜芹菜炒豆皮的做法图解九
    第九步
    9.关火跳入鸡精炒匀就可以出锅了。
  • 家常菜芹菜炒豆皮的做法图解十
    第十步
    10.非常营养好吃,一盘子根本不够吃啊。

烹饪技巧

  • 1.芹菜和豆皮不用炒很久,都是易熟的食物。2.因为我用的是干豆皮,所以需要提前泡软,如果用的不是干的,就不用泡了

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芹菜炒豆皮 芹菜炒豆皮
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芹菜炒豆皮是道美味的家常美食哦。炒好后色泽浓郁,尝起来既有新鲜蔬菜的清香又有豆皮的酥软。其口感不可言语需自己亲口尝试一下才能知道哦。其中的豆皮是用黄豆为原料而做……

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