好吃的辣炒蒜薹

具体步骤

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  第一步
  1.将蒜薹用盐水泡10多分钟。现在有一种专门用于洗水果和蔬菜的叫做“果蔬盐”的，不含表面活性物质，相对较比安全。
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  第二步
  2.用盐水泡好，用清水冲几次，积水
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  第三步
  3.切段
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  第四步
  4.切好肉丝（我今天用热狗肠代替了）
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  第五步
  5.自制辣酱。我这款香辣豆豉牛肉酱是万能的，平时炒、炖、凉拌菜均可，在另外的菜谱中我会详细的写制作过程。
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  第六步
  6.锅内倒入油，翻炒肉丝
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  第七步
  7.倒入蒜薹翻炒。我不用水焯，喜欢硬炒熟的蒜薹
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  第八步
  8.继续炒
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  第九步
  9.炒熟装盘
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  第十步
  10.好吃到爆。因为用辣酱，就不需要其他的调料了