好吃的玫瑰豆沙松仁月饼

具体步骤

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  第一步
  1.取一盆加入转化糖浆
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  第二步
  2.加入少量枧水
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  第三步
  3.加入色拉油和吉士粉搅拌均匀
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  第四步
  4.取一盆放入中粉，再加入搅拌均匀的糖浆混合液
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  第五步
  5.拌匀后放入保鲜袋里室温松弛2小时以上
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  第六步
  6.豆沙馅里加入自制的玫瑰花酱和少许熟的糯米粉
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  第七步
  7.加入适量烤香的松仁拌匀
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  第八步
  8.取20克饼坯先搓圆再压扁，取30克馅料搓圆，外面如果太粘可以裹点糯米粉。也可以全部分割好再包
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  第九步
  9.把馅料放在中间包住
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  第十步
  10.放入月饼模具里
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  第十一步
  11.把月饼坯直接压在垫上油纸的烤盘上
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  第十二步
  12.放入烤箱200度烤5分钟定型，取出刷上蛋液再入烤箱180度烤15分钟左右即可
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  第十三步
  13.成品图