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好吃的玫瑰豆沙松仁月饼
好吃的玫瑰豆沙松仁月饼

好吃的玫瑰豆沙松仁月饼

准备时间:15分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.07.01 08:54

月饼是中秋团圆之夜必吃的食品。市场上有很多种类的月饼,但是安全问题一直都是隐患。但是如果自己学会做月饼的话,不仅中秋之夜可以吃,平时也可以做来吃。市面上的玫瑰豆沙松仁月饼有些会偏甜有些会偏淡,但是自己会做的话,就可以自己掌握口味了。那对自己对家人都是蛮不错的。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    .取一盆加入转化糖浆
  • 第二步
    加入少量枧水
  • 第三步
    加入色拉油和吉士粉搅拌均匀
  • 第四步
    取一盆放入中粉,再加入搅拌均匀的糖浆混合液
  • 第五步
    拌匀后放入保鲜袋里室温松弛2小时以上
  • 第六步
    豆沙馅里加入自制的玫瑰花酱和少许熟的糯米粉
  • 第七步
    加入适量烤香的松仁拌匀
  • 第八步
    取20克饼坯先搓圆再压扁,取30克馅料搓圆,外面如果太粘可以裹点糯米粉。也可以全部分割好再包
  • 第九步
    把馅料放在中间包住
  • 第十步
    放入月饼模具里
  • 第十一步
    把月饼坯直接压在垫上油纸的烤盘上
  • 第十二步
    放入烤箱200度烤5分钟定型,取出刷上蛋液再入烤箱180度烤15分钟左右即可

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妞妞的厨房

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玫瑰豆沙松仁月饼 玫瑰豆沙松仁月饼
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