自制意式鲜奶酪

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材。
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  第二步
  2.动物性鲜奶油、鲜牛奶、细砂糖倒入锅里。加热至沸腾，改小火煮并不断搅拌，使细砂糖溶解，关火。
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  第三步
  3.吉利丁粉用矿泉水泡上。
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  第四步
  4.隔水加热搅拌融化成透明状态即可。
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  第五步
  5.将搅拌好的吉利丁液倒入奶中，不停的搅拌，使吉利丁液溶解于奶中。
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  第六步
  6.将混合液过筛即成奶酪液。
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  第七步
  7.将做好的奶酪液倒入模具里，盖保鲜膜，放入冰箱冷藏4个小时以上或过夜直到凝固。
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  第八步
  8.冰箱取出直接脱模放在盘子上。
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  第九步
  9.来个近照。
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  第十步
  10.水果切成丁。
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  第十一步
  11.将水果丁摆放在鲜奶酪周围，搭配食用。
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  第十二步
  12.顶端淋上蓝莓果酱装饰一下，漂亮又好吃。