意式鲜奶酪

准备时间:1分钟

烹饪时间:1分钟

发布时间:2018.08.04 04:49

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 备齐所有原料，吉利丁片用冷水泡软。
• 第二步
  2. 动物性淡奶油、鲜牛奶、糖到入锅里，香草荚对半剖开，用小刀把香草荚籽刮出放入锅里，然后把刮完香草籽的香草壳也放入锅里。
• 第三步
  3. 锅用中火加热至沸腾，后改小火煮并不断的搅拌，使细砂糖溶解，关火。然后把用冷水泡软的吉利丁片放入锅里，搅拌使吉利丁片溶解。
• 第四步
  4. 将混合物过筛即成奶酪液。
• 第五步
  5. 用来盛装奶酪液的容器，用热水烫一下容器，倒掉热水，不用擦拭。直接把空瓶放入烤箱内烘干，温度100~150度，几分钟即可。
• 第六步
  6. 将做好的奶酪液倒入瓶中，放入冰箱冷藏4个小时以上或过夜直到凝固。

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意式鲜奶酪

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