美味的农家烧鸡

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.06.30 02:00

吃惯了外面的一些饲料鸡，是不是特别怀念家里的土鸡呀，特别是逢年过节的时候，能够吃到自家农家小院的鸡该是多么 的幸福啊，所以就让我们来学一学我们这道美味的农家烧鸡吧，绝对会让你大饱口福的，而且拿来招待亲朋好友也是非常好的选择。

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.锅入少许油，将鸡块水份炒干，起锅。
• 
  第二步
  2.在次热过，下油是平时炒菜的两倍。入八角炒香后捞出，豆瓣酱炒香后用漏勺捞出，下姜蒜，大葱，老抽，白糖，炒香，下鸡块，不停翻炒。
• 
  第三步
  3.加入两小碗水，大火烧10分钟后下芋头，豇豆，待再次开火10分钟，改小火闷
• 
  第四步
  4.小火慢闷，收汁，撒葱花和香菜。
• 
  第五步
  5.装盘，上桌啦。

烹饪技巧

• 一定要慢火闷。

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农家烧鸡

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农家烧鸡是一道咸香口味的家常菜式。它主要以农家土鸡和芋头作为主要的原材料，它主要以炒、煮、炖和焖等制作工艺制作而成。这道农家烧鸡色泽光亮，上色容易，肉香味浓郁，……

包含食材

• 芋头
• 豇豆
• 土鸡

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